Cocktail d'Halloween à base de fleurs de pois papillon 🍸🔮
Vous cherchez une boisson originale à proposer à vos convives pour la soirée d'Halloween ? Aux allures de potion magique, nous vous avons concocter une recette avec alcool et sans...
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Plantes biologiques
Certifiées FR-BIO-01 par Ecocert France
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Made in France
Imaginé, créé et fabriqué en région parisienne
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Recettes bien-être
Formules uniques créées avec une naturopathe
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Packaging éco-friendly
Recyclable, biodégradable ou compostable
Qu'est-ce que
LA FLEUR DE POIS PAPILLON
Originaire d’Asie du Sud-Est, la fleur de Pois Papillon aussi appelée Pois Bleu, Butterfly Pea Flower ou encore Clitoria Ternatea est une plante ancestrale asiatique reconnue pour sa particularité colorée et ses bienfaits médicinaux.
SES VERTUS
- Apaise
- Booste la mémoire
- Stimule la croissance des cheveux
- Améliore l'aspect des cheveux et de la peau
- Renforce le système immunitaire
- Riche en antioxydants
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Comment préparer nos fleurs de pois papillon ?
En infusion chaude ou glacée
En cocktail / mocktail
En cuisine
En smoothie
Préparez une infusion saine et colorée avec notre fleur de Pois Papillon bio. Ajoutez du sirop d'agave et du citron pour sublimer le goût de l'infusion puis regardez sa couleur passer du bleu au violet/rose sous vos yeux ! En plus de ravir vos papilles, cette boisson vous offre également les bienfaits relaxants dont vous avez besoin pour vous détendre pleinement.
Laissez libre cours à votre créativité et émerveillez vos invités avec des cocktails ou mocktails uniques en intégrant la fleur de pois papillon bio. Cette fleur exquise apporte une touche d'élégance et de sophistication à vos boissons. Que ce soit dans un cocktail rafraîchissant ou un mocktail sans alcool, notre fleur ajoutera une note florale subtile et une teinte naturellement bleue qui se transformera en une teinte rose éblouissante au contact d'ingrédients acides comme le jus de citron ou le tonic. Émerveillez vos convives avec des créations colorées, délicieuses et visuellement époustouflantes !
Ajoutez la fleur de Pois Papillon à toutes vos préparations culinaires : pancakes, crêpes, pains et même riz pour changer naturellement la couleur des aliments en une teinte bleue ou violet/rose. Il suffit de préparer un concentré d'infusion de fleurs de Pois Papillon bio ou de notre poudre de Pois Papillon bio puis l'incorporer à votre préparation pour ajouter de magnifiques couleurs à vos plats et desserts !
Ajoutez l'infusion de fleurs de Pois Papillon bio dans vos smoothies et faite le plein d'antioxydants et de bio flavonoïdes. Ce sont des nutriments qui aident à garder une peau jeune et à stimuler la croissance du collagène pour une peau radieuse ! La fleur de pois papillon vous aidera également à soulager vos formes de stress et améliorer votre mémoire.
MES RACINES
"D'origine laotienne mais née en France, je découvre mes racines qu'à 23 ans, pendant mon échange universitaire. C'est là-bas que je tombe amoureuse de la fleur de Pois Papillon ! De retour en France, impossible de retrouver cette fleur dans le commerce, ni même sur internet, qui soit de bonne qualité.
À travers Namsaa, je souhaite partager cette belle découverte avec vous mais aussi rendre hommage à mes racines asiatiques et mon histoire personnelle.
Chacune de mes infusions a été créée afin d'aider chacun de nous à célébrer la vie, en transformant l'ordinaire en autant de moment extraordinaire."
Jessie, fondatrice de Namsaa
Nos idées recettes
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FAQ
D'où viennent nos fleurs de pois papillon bio ?
Nous sourçons nos fleurs de Pois Papillon en direct producteur (circuit-court sans intermédiaires) au Nord de la Thaïlande.
Nous travaillons exclusivement avec des petites exploitations familiales/solidaires qui pratiquent l'agriculture biologique et durable.
Quel est le goût des infusions de fleurs Pois Papillon ?
Elles ont une saveur délicate de noisette, légèrement sucrée.
Comment prépare-t-on une infusion de fleurs de pois papillon ?
Infuser 5 à 7 fleurs de fleurs de Pois Papillon dans une tasse de 250 ml, à 100° pendant 5 minutes.
Pour une meilleure diffusion de la couleur et des bienfaits, utiliser une eau sans calcaire (éviter l'eau du robinet) comme une eau de source en bouteille.
Combien de tasses d'infusions de fleurs de Pois Papillon puis-je boire par jour ?
Il n'y a aucunes restrictions en ce qui concerne la dose journalière d'infusions de fleurs de Pois Papillon mais nous préconisons une à deux tasses par jour. Tout est dans l'équilibre 😉
Pourquoi les infusions de fleurs de Pois Papillon changent de couleur ?
C'est grâce aux anthocyanes, des molécules colorées dit flavoniques que les pétales ont ce pigment bleu. Cette molécule change de couleur en fonction du pH environnant. Dans un pH acide inférieur à 7, l'infusion de fleurs de Pois Papillon sera rouge-rose. Dans un pH neutre, elle sera bleue et dans un pH basique, supérieure à 7, l'infusion vire au vert-jaune.
À quel moment de la journée boire des infusions de fleurs de Pois Papillon ?
La consommation d'infusions de fleurs de Pois Papillon est possible à tout moment de la journée.
Néanmoins, nous la conseillons plûtot en fin de journée pour ses vertus relaxantes et apaisantes.
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