Flores de guisante mariposa orgánicas (caja)
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Laissez-vous séduire par la saveur exquise et la couleur bleue naturelle de notre belle fleur de pois papillon !
Composition
100 % fleurs de pois papillon bio premium*
*issu de l'agriculture biologique et certifié par FR-BIO-01 Ecocert France
Comment l'utiliser ?
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Laissez-vous émerveiller par la couleur naturellement bleue et la douce saveur de notre fleur de pois papillon
Originaire d’Asie du Sud-Est, la fleur de Pois Papillon aussi appelée fleur de Pois Bleu ou Butterfly Pea flower en anglais est une plante ancestrale asiatique reconnue pour ses vertus médicinales et sa particularité colorée.
Traditionnellement proposée en cocktail de bienvenue en Thaïlande avec du citron et du miel, elle est également très utilisée comme colorant alimentaire naturel pour confectionner de sublimes créations culinaires : riz bleu,latte, pâtes, pâtisserie, smoothie bowl, pain, pancakes..
LA PARTICULARITÉ COLORÉE DE LA FLEUR DE POIS PAPILLON BIO
Son bleu profond est le résultat d’un pigment naturel : l’anthocyane, de la famille des flavoïdes.
Les anthocyanes sont des molécules colorées qui changent de couleur en fonction du pH environnant. Dans un pH acide inférieur à 7, les anthocyanes deviennent rouge-rose, tandis que dans un pH neutre, elles deviennent bleues et virent au vert-jaune dans un pH basique, supérieur à 7.
De ce fait, en fonction de l'infusion que vous choisirez, le bleu obtenu pourra tirer vers le violet/rose comme vers le vert. Les autres plantes de l'infusion et leur PH étant la cause de ces légers changements.
LES BIENFAITS DE LA FLEUR DE POIS PAPILLON
Comment bien préparer votre infusion ?
- Préparez de l'eau chaude : Faites bouillir de l'eau sans calcaire à 100°.
- Ajoutez les fleurs de pois papillon : Placez 1 sachet de pois papillon dans une tasse ou une théière.
- Versez l'eau chaude : Versez délicatement l'eau chaude sur les fleurs de pois papillon. Assurez-vous de couvrir les fleurs avec suffisamment d'eau pour une infusion optimale.
- Laissez infuser : Laissez les fleurs de pois papillon infuser pendant environ 5 à 7 minutes. Ce temps peut varier en fonction de vos préférences personnelles pour l'intensité du goût et de la couleur.
- Ajoutez des ingrédients facultatifs : Pour sublimer le goût de l'infusion, vous pouvez ajouter du sirop d'agave, du miel ou du citron selon vos préférences. Ces ingrédients ajoutent une touche de douceur ou d'acidité à la boisson.
- Profitez de votre infusion : Une fois l'infusion prête, savourez-la tranquillement et appréciez les arômes délicats et les nuances de couleurs changeantes de la fleur de pois papillon.
Note : La fleur de pois papillon est réputée pour sa capacité à changer de couleur lorsqu'elle est en contact avec des ingrédients acides. Vous verrez le bleu se transformer en rose lors de l'infusion.
Amusez-vous à expérimenter différents temps d'infusion, combinaisons d'ingrédients et méthodes pour trouver votre mélange parfait avec la fleur de pois papillon bio.
Vos questions
COMMENT PRÉPARER UNE INFUSION DE FLEURS DE POIS PAPILLON BIO ?
Pour préparer une infusion, ajoutez simplement 3 à 4 fleurs de pois papillon bio dans une tasse de 250 ml. Versez de l'eau chaude (sans calcaire si possible) sur les fleurs et laissez infuser pendant environ 5 à 7 minutes. Vous pouvez ajuster le temps d'infusion selon vos préférences.
QUELS SONT LES BIENFAITS DE L'INFUSION DE FLEURS DE POIS PAPILLON BIO ?
L'infusion de fleurs de pois papillon bio est réputée pour ses propriétés antioxydantes et relaxantes. Elle est également connue pour ses effets bénéfiques sur la digestion et peut aider à soulager le stress et favoriser un sommeil réparateur.
QUELLE EST LA SAVEUR DE L'INFUSION DE FLEURS DE POIS PAPILLON BIO ?
L'infusion de fleurs de pois papillon bio a une saveur douce et délicate avec des notes sucrée subtiles. Certaines personnes décrivent son goût comme étant légèrement terreux et herbacé.
PUIS-JE AJOUTER DES INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES À MON INFUSION DE FLEURS DE POIS PAPILLON BIO ?
Oui, vous pouvez personnaliser votre infusion en ajoutant du sirop d'agave, du miel, du citron ou d'autres ingrédients selon vos préférences gustatives. Ces ajouts peuvent sublimer le goût de l'infusion et offrir une variété de saveurs.
EST-CE QUE L'INFUSION DE FLEURS DE POIS PAPILLON BIO CONTIENT DE LA THÉINE ?
Non, l'infusion de fleurs de pois papillon bio est naturellement sans théine, en faisant une option de boisson apaisante et relaxante à tout moment de la journée.
LA FLEUR DE POIS PAPILLON BIO A-T-ELLE DES EFFETS SECONDAIRES ?
La fleur de pois papillon bio est généralement considérée comme sûre lorsqu'elle est consommée en infusion. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de l'incorporer régulièrement à votre régime, surtout si vous êtes enceinte, allaitez ou si vous suivez un traitement médical spécifique.
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