Laissez-vous émerveiller par notre belle fleur de pois papillon
Originaire d’Asie du Sud-Est, la fleur de Pois Papillon aussi appelée fleur de Pois Bleu ou Butterfly Pea flower est une plante ancestrale asiatique reconnue pour ses vertus ayurvédiques et sa particularité colorée.
Traditionnellement proposée en cocktail de bienvenue en Thaïlande avec du citron et du miel, elle est également très utilisée comme colorant alimentaire naturel pour confectionner de sublimes créations culinaires : riz bleu, latte, pâtes, pâtisserie, smoothie bowl, pain, pancakes..
Vous profiterez donc d'une délicieuse et magnifique infusion bleutées, pleine de bienfaits pour le corps et l'esprit.
Quelques explications sur sa magnifique couleur
Son bleu profond est le résultat d’un pigment naturel : l’anthocyane, de la famille des flavoïdes. Les anthocyanes sont des indicateurs colorés de pH et leur couleur change en fonction du pH environnant. En pH acide, inférieur à 7, les anthocyanes virent au rouge rose alors qu’en pH neutre, elles sont bleues et virent au vert-jaune en pH basique, supérieur à 7.
C'est pourquoi, en fonction du produit que vous choisirez, le bleu obtenu par l'infusion pourra tirer vers une couleur comme vers une autre. (Les autres plantes de l'infusion et leur PH étant la cause de ces légers changements)
Notre conseil dégustation
Pour une consommation traditionnelle du thé bleu, ajoutez 2 cuillères à café de miel (ou sirop d'agave) et une pointe de citron.
Comment bien préparer votre infusion
Les plantes qui composent le mélange
100 % fleurs de pois papillon premium*
*issu de l'agriculture biologique et certifié par Ecocert France
30 g = environ 57 tasses
Les délais de livraison sont compris entre 2 à 5 jours. Une fois votre commande validée, vous recevrez directement un lien de suivi de votre colis.
Nous sommes disponibles pour répondre à toutes vos questions au 06.40.21.02.05 ou par mail sur namsaainfusions@gmail.com.
L'histoire de Namsaa
Tout commence en 2017, lorsque Jessie découvre le pays de ses racines, le Laos. Ce n’est pas seulement le patrimoine culturel et culinaire du Laos qui s’ouvre à elle, c’est aussi la révélation de sa vocation d’entrepreneure.
A la découverte de la Fleur de Pois Papillon, aussi appelée Butterfly Pea Flower, elle décide de faire connaître cette tisane unique originaire d’Asie du Sud-Est aux nombreuses vertus médicinales.
Cette plante ayurvédique est riche en antioxydant et est connue pour améliorer la mémoire, la vision, la qualité des cheveux et combattre l'anxiété et le stress.
Inspirée par sa grand-mère et passionnée par les vertus des plantes, Jessie décide de partager cette découverte à son retour en France. C’est ainsi que naît Namsaa [ Nam.sa.a ] qui signifie "thé/infusion" en laotien. Une marque d'infusions naturellement bleues, 100 % bio et fabriqués en France.
